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葡萄冻害发生的症状 原因和防治措施

来源:网络 责任编辑:可儿

葡萄冻害发生的症状 原因和防治措施

  葡萄冻害是冬季常常会出现的一种病害,给葡萄的生长造成了极大的影响。因此,农户们应该做好相应的防控措施。下面小编将为大家详细介绍葡萄冻害发生的症状、原因和防治措施,供大家参考。

  1、冻害的症状

  从多年来的生产实践证明,葡萄冻害发生的程度与低温发生的程度、低温出现时间的长短呈正相关,而与树体的营养状况和树体的休眠深浅为负相关。冻害的症状大致有如下几种表现。

  1.1 枝蔓冻裂

  这是由于葡萄树的枝蔓外层树皮比内部的木质冷却得更快些,当温度突然下降时,常沿着茎的纵向开裂。另外一个原因,可能是枝蔓皮层停止生长较早,而髓部往往较晚停止活动,当低温提前来临时,受冻的细胞结冰体积膨大,引起枝蔓纵裂,从受冻的枝蔓横剖面中可看到不规则形的褐色斑块。枝蔓的纵裂变部位多数位于偏西方向。

  1.2 瞎眼

  这种现象往往出现在“春寒”引起的低温危害。用刀片横切芽体,可以看到芽的中心发黑——说明主芽受冻害,其四周的预备芽(副芽)还有可能晚发芽。也有的是整个芽体受冻——群众称为“瞎眼”。“瞎眼”使葡萄的萌芽率、果枝率大幅度下降。

  花器官、幼果的冻害,一般多发生在有冰雹的时期。出现花瓣早落。受冻害的幼果表现为发育不良——畸形果,或中途停长而脱落。

  1.3 根系冻害

  一般不会发生根系冻害。但当埋土不严或埋土较浅薄时,根系所在地温低于-3℃时,会出现根系冻害。多发生在深冬季节遇到极端低温较多,且持续时间较长时,细根的抗寒能力低于粗根。根系外部皮层变褐色,皮层与木质部分离,甚至脱落。根系受冻后对地上部的影响,表现为春季萌芽晚或不整齐,或在展叶后又出现干缩等现象。

  2、葡萄发生冻害原因

  2.1 “暖冬”与“春旱”

  近几年的“暖冬现象”,使不少果农存在侥幸心理,认为葡萄不埋土也能安全越冬,结果导致冻害发生,而春季干旱更加重了冻害程度。

  2.2 遭遇极端天气与“倒春寒”

  冬季干旱、雪少、风大,葡萄树体耐受极限低温以下的极端天气偶尔出现,使葡萄遭受冻害。另外,每年的春季特别是在葡萄伤流、幼芽萌动的关键期,会有不同程度的寒流来临,出现“倒春寒”现象。天气“忽热忽冷”,甚至出现零下低温和结冰现象,使葡萄发生冻害。

  2.3 栽植不耐寒品种

  欧美种抗寒性较强,欧亚种抗寒性较差。栽植的葡萄品种大多属于欧亚种,如玫瑰香、红地球、瑞必尔等耐冻性差,易产生冻害。

  2.4 病害与缺素症

  白腐病、霜霉病等是危害葡萄叶片的主要病害,防治不及时易造成早期落叶;缺素症导致小叶病、叶片黄化及早衰,使叶片功能不能正常发挥,降低葡萄树体有机营养贮备水平,导致抗寒力降低,发生冻害。

  2.5 土壤质地原因

  与壤质土壤相比,沙质土壤保水性差且地表温度日夜温差大,据笔者调查,种植在厚度大于35厘米的沙质土壤上的葡萄易受到冻害。

  2.6 施肥不当

  不少果农不注重增施有机肥,而偏重施用化肥,尤其是大量施用氮肥,致使枝蔓徒长、成熟度下降、抗寒力降低。

  2.7 生产管理不善

  大肥大水,使枝条生长虚旺,加之摘心、除副梢不及时,导致枝芽组织不充实,而产生冻害。

  2.8 留枝量过大,不能合理负载

  为求高产盲目多留枝蔓,不但会造成果品质量下降,还会削弱树势,减少树体的贮藏营养水平,降低树体抗寒力。

  3、防治冻害的措施

  3.1 选用抗寒砧木和优良品种

  建园时选用抗寒砧木,如山葡萄贝塔,及中早熟优良品种。

  3.2 加强土肥水综合管理,增强树势

  10月中旬,利用葡萄根系生长高峰期断根易愈合的特点,施入有机肥,并按照轻施氮、适施磷、重施钾及合理施用硼、锌、铁等多种微肥的原则施用化肥。在生长季节结合喷药,进行根外追肥。采收后进行叶面喷肥,从而提高树体贮藏营养水平,利于树体安全越冬。同时结合追肥浇好芽前、花后、果实膨大和封冻4次关键水,促使树势健壮。

  3.3 合理修剪与负载

  合理修剪与负载,不但能提高葡萄产量和品质,同时能增强树体养分积累,使枝条发育充实,提高抗寒能力。实践证明,不论什么品种和什么架式,盛果期的葡萄树一般每平方米架面保留8~10个新梢,每亩产量保持在2000千克为宜。

  3.4 树干涂白

  果实采摘后,将树干和主枝均匀涂白,使树体温度变化稳定,既防冻,又能杀死隐藏在树干中的病菌、虫卵和成虫。涂液要干稀适中,以涂刷时不流为宜。涂白液的配制比例是:生石灰100份、硫磺粉10份、食盐10份、植物油1份、清水200份(以重量计),混合均匀即可。

  3.5 埋土或树体保护

  11月初即土壤封冻前10天左右,枝蔓下架,进行埋土防寒。先把枝蔓捆绑压平,后用松土覆盖,枝蔓间隙尽量做到用土填严,土层厚度一般15~20厘米即可。或枝蔓不下架,利用玉米秸秆在植株上直接捆绑覆盖,秸秆厚度20~30厘米;用20厘米厚度土把秸秆根部封住踏实,以防被风吹倒。用这种方法,来年春季可节省上架时间。

  3.6 做好晚霜预防工作

  根据气象部门的预报,在晚霜来临前,大水浇灌葡萄园,可以减轻霜冻危害;在风口处和葡萄园四周设置风障,风障越高,效果越明显;花期、幼果期遇晚霜,可用熏烟法防止。

  3.7 提高枝干有机营养贮备水平

  生产季节利用摘心、除副梢,并保留适量枝叶,保持通风透光,防止徒长,培育粗壮的营养枝蔓;进入9月应严格控制副梢生长。搞好病虫害防治,保护好叶片;不提倡利用副梢结二次果,以增加后期营养的积累;做到适时采收,若采收过晚,影响树体贮藏营养,易使树体发生冻害。

  4、补救办法

  对已发生冻害的葡萄园,萌芽伤流期过后,保留生长势强的新梢,剪掉因冻害死亡的枝条;受害较重的葡萄园,全部或部分新梢甚至老枝死亡,应剪掉冻害褐变的枝条,加强土肥水管理,促进隐芽和树体下部芽的萌发,从中选取适宜保留的新枝进行培养。发生晚霜冻害的葡萄园因树势弱、易感染病害,应加强以病害防治为主的土肥水综合管理。

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